Wir haben gerade sehr leckeres Zwiebelbrot gemacht, weshalb wir gerne ein Rezept weitergeben:
Die Zutaten für das Zwiebelbrot:
500g Mehl
100ml Wasser
150g Röstzwiebeln
1 Päckchen Backpulver
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
1 Ei
250g Quark
Alle Zutaten müssen dann in eine Schüssel zusammen gegeben und verknetet werden (zunächst mit dem Knethaken und dann mit der Hand). Anschließend zwei ca. 25cm lange Streifen formen und auf dem Backpapier und Backblech legen. Wir haben dann die Oberseite noch ein paar Mal eingeschnitten und bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) das Brot in 25-30 Minuten gebacken.
So sah das Ergebnis aus:
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500g Mehl
100ml Wasser
150g Röstzwiebeln
1 Päckchen Backpulver
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
1 Ei
250g Quark
Alle Zutaten müssen dann in eine Schüssel zusammen gegeben und verknetet werden (zunächst mit dem Knethaken und dann mit der Hand). Anschließend zwei ca. 25cm lange Streifen formen und auf dem Backpapier und Backblech legen. Wir haben dann die Oberseite noch ein paar Mal eingeschnitten und bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) das Brot in 25-30 Minuten gebacken.
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