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Evamago
Guest
Das Olivenöl aus Südfrankreich besticht durch die fruchtige Note. Wer Olivenöl mag und sich in Südfrankreich aufhält, sollte es unbedingt probieren und vielleicht auch einen kleinen Vorrat mitnehmen. Aber Vorsicht, das ist kein ganz günstiges Vergnügen. Besonders teuer ist es in Spezialitätenläden, innerhalb der Städte. Ein wenig günstiger kann man das Öl an Wochenmärkten oder direkt in Olivenölmühlen beim Erzeuger erstehen.
Probieren sollte mal vorher auf jeden Fall, da die Öle recht unterschiedlich sind. Von mild fruchtig bis herb und kräftig reicht die Palette, der Geschmacksvielfalt.
Die Olivenölmühlen sind nicht immer ganz einfach zu finden. Aber es gibt mittlerweile Internetseiten (französisch) die auf Karten die Standorte recht gut gekennzeichnet haben.
Hier 2 Links zu den Standorten:
http://www.afidol.org
http://www.olivierdeprovence.com/odpce-fr/olivier-de-provence.php
Zudem erfährt man auf den Seiten eine Menge Wissenswertes über Oliven, Anbau, das Öl, die Verarbeitung usw.
Ein Besuch an einer Mühle lohnt sich. Etwas Zeit sollte man ab und an einrechnen. Wer sich interessiert zeigt, erfährt eine Menge über die Oliven, die Produktion, Produkte und deren Verwendung. Die Müller geben sehr gerne Auskunft und sind mit unter stolz - das zurecht - auf ihre Produkte.
Viel Spass beim Erkunden.
Evamago
Probieren sollte mal vorher auf jeden Fall, da die Öle recht unterschiedlich sind. Von mild fruchtig bis herb und kräftig reicht die Palette, der Geschmacksvielfalt.
Die Olivenölmühlen sind nicht immer ganz einfach zu finden. Aber es gibt mittlerweile Internetseiten (französisch) die auf Karten die Standorte recht gut gekennzeichnet haben.
Hier 2 Links zu den Standorten:
http://www.afidol.org
http://www.olivierdeprovence.com/odpce-fr/olivier-de-provence.php
Zudem erfährt man auf den Seiten eine Menge Wissenswertes über Oliven, Anbau, das Öl, die Verarbeitung usw.
Ein Besuch an einer Mühle lohnt sich. Etwas Zeit sollte man ab und an einrechnen. Wer sich interessiert zeigt, erfährt eine Menge über die Oliven, die Produktion, Produkte und deren Verwendung. Die Müller geben sehr gerne Auskunft und sind mit unter stolz - das zurecht - auf ihre Produkte.
Viel Spass beim Erkunden.
Evamago