Ein echter Geheimtipp für alle, die rund um die Halbinsel Rhuys unterwegs sind und die typische bretonische Natur abseits der großen Touristenströme suchen: Die Saline de Truscat in Sarzeau, Frankreich.
Nur wenige Kilometer vom Chateau de Suscinio entfernt liegt diese historische Saline eingebettet in die geschützte Landschaft des Golfs von Morbihan. Im Gegensatz zu den ganz großen Salzgärten wirkt Truscat wunderbar überschaubar und authentisch.
Die Saline wurde vor einigen Jahren von wurde von dem Paludier Olivier Chenelle wieder in Betrieb genommen. Er restaurierte die zuvor lange stillgelegten Salinen 2016–2017. Dabei wurden etwa 30 „œillets“ (Salzbecken) wieder für die Salzgewinnung hergerichtet. Die erste neue Salzernte erfolgte 2017. Die Saline gehört zu den ältesten Salinen am Golf von Morbihan; ihre Geschichte reicht mindestens bis 1463 zurück. Sie war über sehr lange Zeit nicht mehr regulär zur Salzgewinnung genutzt worden.Wenn das Wetter mitspielt, kannst du dem Paludier (dem Salzbauer) direkt dabei zusehen, wie er nach jahrhundertealter Methode das begehrte Fleur de Sel und grobes Meersalz in Handarbeit erntet. Hier ein Bild was ausgestellt war, wo man das sieht:
Die geometrisch angelegten Becken (Oeillets), sind auf jeden Fall sehenswert und fanden wir auch einfach mal interessant anzusehen.
Das Areal ist des Weiteren ein Paradies für Vogelliebhaber. Entlang der Deiche lassen sich Säbelschnäbler, Reiher und viele andere Watvögel beobachten – ein Fernglas solltet Ihr also mitnehmen. Es gibt aber auch ein fest installiertes Fernglas. Einen kleinen Aussichtsturm gibt es auch, war aber bei unserem Besuch gerade belegt.
Vor Ort gibt es einen kleinen Direktverkauf. Ein Beutel handgeerntetes Fleur de Sel de Truscat ist das perfekte kulinarische Souvenir für Zuhause. Man kann dieses aus einer Kiste selbst rausnehmen und abfüllen. Vor der Kiste ist eine Kasse im Boden, neben der Kiste ein Eimer in dem Beutel zum Abfüllen sind. Hat uns Spaß gemacht Salz abzufüllen und zu wiegen:
Weitere Bilder folgen, am Ende des Berichtes gibt es Informationen wo man parken kann:
Es gibt viele Tafeln mit Erklärungen, am besten mit google Lens übersetzen:
Öffnungszeiten: Geöffnet ist die Saline quasi rund um die Uhr.
Parken:
Geparkt haben wir im kleinen Ort Kerbodec, Adresse: 6-22, Kerbodec, 56370 Sarzeau, Frankreich von dort geht ein Weg zur Saline (etwa 10 Minuten Fußweg).
Hier auf google maps kann man das ganz gut sehen:
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Das Château de Kergeorget was man auch sieht kann man übrigens nicht besichtigen.
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